대게
제철 시기: 1월, 2월, 3월, 4월, 5월, 11월, 12월
주요 영양성분
단백질칼슘인철분비타민 B12셀레늄아연키토산
효능
- 근육 생성 및 회복: 단백질이 근육 조직의 합성과 재생을 도와줍니다.
- 뼈 건강 강화: 칼슘과 인이 뼈 형성과 밀도 유지에 기여합니다.
- 빈혈 예방: 철분과 비타민 B12가 적혈구 생성을 촉진하여 빈혈을 예방합니다.
- 면역력 강화: 아연과 셀레늄이 면역세포의 기능을 활성화하고 감염 방어력을 높여줍니다.
- 항산화 작용: 셀레늄이 활성산소를 제거해 세포 손상을 방지합니다.
- 지방 축적 억제: 키토산이 지방 흡수를 억제하고 체내 축적을 방지합니다.
상세 설명
대게는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 도움을 줄 수 있어요.
칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 기여해요.
비타민 B12와 철분이 함유되어 빈혈 예방에 효과적이에요.
셀레늄과 아연은 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 줘요.
껍질에 함유된 키토산은 체내 지방 축적을 방지하는 데 기여해요.
대게는 찜이나 탕으로 즐기면 담백한 맛을 더욱 살릴 수 있어요.
신선한 대게는 껍질이 단단하고 윤기가 나는 것이 특징이에요.
갑각류 알레르기가 있는 분들은 섭취를 피하시고, 과도한 섭취는 나트륨 과다로 이어질 수 있으니 주의하세요.