구기자
제철 시기: 7월, 8월, 9월
주요 영양성분
베타인비타민 A비타민 C비타민 E루틴엽산칼륨철
효능
- 간 보호 작용: 베타인이 간세포 내 지방 축적을 억제하여 지방간 예방에 도움을 줍니다.
- 항산화 효과: 비타민 A, C, E와 루틴이 세포 노화를 억제하고 면역력을 강화합니다.
- 혈관 건강: 루틴이 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈액순환 개선에 기여합니다.
- 피로 회복: 비타민과 무기질이 에너지 대사를 돕고 피로를 회복하는 데 도움이 됩니다.
- 영양 흡수 촉진: 소장에서 포도당과 아미노산의 흡수를 촉진하여 체력 유지에 기여합니다.
상세 설명
구기자는 예로부터 인삼, 하수오와 함께 3대 명약 중 하나로 여겨졌으며, 동의보감에도 그 효능이 언급되어 있습니다.
진시황이 불로장생을 위해 섭취했다는 설화로 유명하며, 주로 건조한 열매나 분말 형태로 섭취합니다.
베타인, 루틴, 비타민류 등 항산화 및 간 보호 성분이 풍부하며, 열매뿐 아니라 잎도 나물이나 차로 활용됩니다.
충청남도 청양군이 대표 생산지이며, 여름에서 가을 사이에 수확됩니다.
건조 후 밀봉하여 냉동 보관하면 장기간 품질을 유지할 수 있습니다.