딸기
제철 시기: 2월, 3월, 4월, 5월
주요 영양성분
비타민 C식이섬유칼륨철칼슘안토시아닌펙틴라이코펜자일리톨
효능
- 면역력 강화: 비타민 C가 백혈구 기능을 활성화하여 감염 예방에 도움을 줍니다.
- 노화 방지: 안토시아닌과 라이코펜이 활성산소를 제거해 세포 노화를 억제합니다.
- 시력 개선: 안토시아닌이 망막 기능을 보호하여 시력 저하를 예방합니다.
- 콜레스테롤 수치 조절: 펙틴이 장내 콜레스테롤 흡수를 억제하여 혈중 수치를 낮춥니다.
- 충치 예방: 자일리톨이 충치 유발균의 생성을 억제하여 구강 건강에 기여합니다.
- 다이어트 지원: 식이섬유가 포만감을 높이고 칼로리가 낮아 체중 관리에 유리합니다.
상세 설명
딸기는 하루 5~10개면 충분한 비타민 C를 섭취할 수 있어요.
꼭지가 선명한 녹색이고 과육이 고르게 빨간 것이 신선해요.
흐르는 물에 가볍게 씻고, 오래 담가두면 영양소가 파괴되니 주의하세요.
딸기와 우유는 영양 흡수 시너지를 내는 최고의 궁합이에요.
보관할 때 꼭지를 떼지 말고 비닐을 덮어 냉장 보관하세요.
냉동 보관하면 잼이나 주스로 활용할 수 있어요.